Expedição Saberes e Sabores
Venha, traga sua família para vivenciarem Experiências inesquecíveis na Serra da Mantiqueira.
Uma experiência que combina aventura, gastronomia, cultura local e natureza, perfeita para quem busca relaxar e se conectar com a beleza da Serra da Mantiqueira a bordo do seu 4x4.
Nosso ponto de encontro será no Hotel legacy, na cidade de Guaratingueta/SP. O check-in estará liberado a partir das 15h. O local oferece diversas opções gastronômicas, com pratos para todos os gostos e deliciosos chopes regionais — o cenário ideal para brindar o início da nossa jornada e começar a integração do grupo em um clima leve e acolhedor.
Após o café da manhã, faremos o briefing. Sairemos em comboio pela BR-459, nosso primeiro ponto de parada será no município de Piquete, no Posto do Gaúcho. Em seguida, começamos nossa subida à Serra da Mantiqueira pelo Vale do Pico dos Marins, visitaremos as Cachoeiras do Curiaco, onde as águas cristalinas que descem do maciço e imponente Marins proporcionam o primeiro banho nas águas sagradas da Mantiqueira. Nosso almoço neste primeiro dia de exploração na Mantiqueira será, comida caseira no fogão a lenha na base do pico, onde as histórias e causos contados ali complementam a magia do lugar. Seguimos pelas montanhas da Mantiqueira, passando pela Cata dos Marins, bairro rural no município de Marmelópolis, Nosso próximo destino, já no município de Delfim Moreira, é o Sítio Serra Dourada, no bairro do Rosário, onde nos será servido um café mineiro com produtos orgânicos cultivados no sítio. O casal Marinaldo e Cilmara são os encarregados principais na produção de orgânicos que são vendidos em em forma de sextas para famílias nas cidades vizinhas. O cultivo de produtos orgânicos diferenciados e a produção de azeite extra virgem atraíram as pessoas para conhecer o sítio e as técnicas orgânicas de produção. Com isso, a família que veio do sul para produzir alimentos saudáveis na Serra da Mantiqueira adaptou a própria casa para receber seus visitantes. Faremos o check-in no Hotel no município de Itajubá.
Após café da manhã nosso destino é a Fazenda Boa Esperança, propriedade localizada junto à Reserva do Barão da Bocaina, em uma área que possui 1.500 hectares preservados, na crista da Mantiqueira. Possui sete cachoeiras, onde também se encontra a Trilha dos Peregrinos, trilha centenária que foi muito utilizada por romeiros em peregrinação a Aparecida do Norte, seguiremos pela crista da Serra, percurso que nos leva próximo ao horto florestal de Campos do Jordão, a 1.800 metros de altitude, passando pela Fazenda da Onça, área militar, onde o exército faz imersão de treinamento na selva. O Bairro do Charco ainda no município de Delfim Moreira impressiona pelas belezas dos seus campos de altitude e pelas belas araucárias centenárias que compõem esta paisagem bucólica.
O almoço será servido no restaurante da fazenda ao lado de uma linda cachoeira que dá nome ao lugar.
A tarde seguiremos para Fazenda Verde Oliva, produtora de azeites extras virgem orgânicos e biodinamicos , faremos uma trilha entre os olivais e em seguida degustação dos azeites no empório da Fazenda.
Seguiremos para Cervejaria Jyba a cerveja pilsem premiada como a número um do Brasil.
Faremos um toour pela fábrica, em seguida teremos um jantar com música ao vivo e o Famoso churrasco de chao.
Já começamos o dia com um desejo de voltar para esta região para explorar mais do pouco que conhecemos, devido ao grande potencial histórico, cultural e natural da Serra da Mantiqueira. Faremos o check-out, após café no hotel, seguiremos por uma estrada de chão batido que ligava dois ramais da antiga linha férrea Rede Sul Mineira de Viação, 1932. A estrada que, após os trilhos serem retirados, tornou-se atalho para as tropas de burro na época, hoje é um importante acesso que liga os municípios de Itajubá e Maria da Fé, passando pela antiga estação no bairro mais alto do município de Pedralva, permite os amantes do off-road visitar ainda o Mirante do Pédrão, com uma vista privilegiada das montanhas da região. Na sequência, chegaremos em Maria da Fé, cidade que se destacou pelas suas baixas temperaturas, pelo artesanato da associação Gente de Fibra, mundialmente conhecida, e por ser o primeiro município a produzir azeite extra virgem nesta região. A Fazenda Santa Helena é uma das produtoras de azeite da nova geração, a curiosa técnica de reproduzir músicas clássicas nos olivais fez com que aumentassem a produção e a qualidade dos azeites comprovado em vários prêmios internacionais conquistados ao longo do tempo. O almoço servido na fazenda, com um prato típico da culinária mineira, regados dos melhores azeites do mundo. Fechamento.
